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Antipasto ai funghi
Tempo:
Costo:
Difficoltà:
Calorie:
Ingredienti
per la ricetta di Antipasto ai funghi:
200 g di funghi freschi
300 g di fagiolini teneri
un pomodoro maturo
un ciuffo di prezzemolo
100 g di maionese pronta
sale
Preparazione
della ricetta di Antipasto ai funghi:
Pulite bene i fagiolini e fateli lessare in abbondante acqua salata, sgocciolateli tenendo da parte un poco di acqua di cottura e metteteli in una insalatiera. Unite i funghi ben puliti e affettati sottilmente, quindi il pomodoro tagliato a piccoli dadini. Mondate il prezzemolo privandolo dei gambi, tritatelo finemente, unitelo alla maionese e ammorbidite tutto con due cucchiai di acqua di cottura dei fagiolini. Versate la salsa sopra l’insalata e servite.
Per saperne di più:
- •Antipasto alla francese
- •Antipasto del vegetariano
- •Antipasto di pomodori alla crema di melanzane
- •Antipasto di pomodori alla valacca
- •Antipasto di sedano, noci e formaggio
- •Antipasto di verdure
- •Cavolo alla finlandese
- •Cocktail di asparagi
- •Cuori di palma per antipasto
- •Dolmades (involtini di foglie di vite)
- •Fagioli e caviale
- •Insalata di funghi crudi
- •Insalata di spinaci venezuelana
- •Insalata russa
- •Involtini di verza saporiti
- •Macedonia sotto aceto per antipasto
- •Olive all’ascolana
- •Olive ‘cunzate’ alla siciliana
- •Olive farcite alla francese
- •Peperoni alla spagnola
- •Ravanelli e burro per antipasto
- •Spuma di melanzane
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