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Colada

Famiglia di drinks molto popolare nei Caraibi. Capostipite della famiglia è la Piña Colada, codificata tra i Mondiali IBA e, per il grande successo, richiesta con numerosissime varianti in tutto il mondo. Preparate nel blender ad alta velocità con ghiaccio tritato, queste bevande hanno sempre come base principale il succo d’ananas a cui si aggiunge la base alcolica, solitamente rum nelle varie versioni, un correttore, succhi e sciroppi vari, crema di latte e, quasi sempre, latte di cocco e crema di cocco. La decorazione viene sempre fatta con l’ananas e con una o più ciliegine al maraschino.

Acapulco Gold Colada Acapulco Gold Colada Se nei Caraibi questa bevanda è molto popolare, in Europa costituisce una novità dell'ultimo decennio. Viene normalmente servita in bicchieri decorati con colori accesi, che richiamano la sua origine tropicale, oppure direttamente nei gusci di cocco o ananas. La crema di cocco, la Coconut cream,...
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Amaretto Colada Amaretto Colada Ottimo drink da pomeriggio o per una movimentata serata, è assai diffuso negli Stati Uniti e nei Paesi dell'America Centrale. Il nome gli viene dal liquore all'amaretto usato come correttore. In Italia, tra i 540 liquori all'amaretto che si producono, occupa un posto rilevante nel mercato...
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Bahia Bahia Nata nei Caraibi, è considerata la più vecchia tra le Coladas. Differisce dalla Piña Colada per la presenza della polpa di pompelmo e del rum ambrato al posto di quello bianco. Un'altra particolarità è la decorazione con il...
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Blue Hawaiian Colada Blue Hawaiian Colada Un drink coloratissimo e gustosissimo per i numerosi ingredienti in esso contenuti. Ci permettiamo di consigliarlo a tutti i barman che hanno a cuore la felicità dei consumatori.
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Brazil Colada Brazil Colada Si tratta della versione brasiliana della Piña Colada caraibica, dalla quale si distingue per l'uso del distillato nazionale del Brasile: il Cachaça ....
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Piña colada Piña colada Questa bevanda, capostipite della famiglia delle Coladas, è un'azzeccata fusione tra cocco, ananas e rum. Nata in Sudamerica si diffuse dapprima negli Stati Uniti e successivamente nel resto del mondo con l'aggiunta, ai predetti ingredienti, di una spruzzata di panna liquida. Nel ricettario IBA...
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Pinky Colada Pinky Colada La Pinky Colada è la risposta statunitense alle Coladas di origini sudamericane: è infatti presente in essa una grande quantità di latte, ingrediente tipico dei prodotti USA. La base alcolica, costituita dal rum, rende poi il composto assai gradevole.
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