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Irish Coffee

Irish Coffee
Qualitaalcolico
Quandopomeriggio, sera e notte
Bicchiereda Irish Coffee
Decorazionecioccolatini fondenti a parte
Alcolicairish whiskey

Ingredienti
per il cocktail Irish Coffee:


3/10 di irish whiskey

2/10 di crema di latte

5/10 di caffè nero

bollente

un cucchiaio di zucchero di canna

Preparazione
del cocktail Irish Coffee:


In un bicchiere da Irish Coffee temperato versare il caffè bollente, facendo poi sciogliere lo zucchero di canna; aggiungere quindi la dose di irish whiskey; infine, con l'ausilio di un cucchiaino versare la crema di latte, precedentemente sbattuta con delicatezza nello shaker, facendo attenzione che formi una sorta di “corona bianca” sul liquido senza quindi mescolarsi con il resto.

La patria d'origine di questo cocktail è l'Irlanda. L'anno di nascita il 1950, nel Buffet-Bar della stazione per idrovolanti, a Shannon, nella verde contea di Leitrim. È proprio qui che il gestore Joe Sheridan preparava per gli infreddoliti viaggiatori questa bevanda tonificante. Tra di essi vi era un giornalista del San Stati Uniti pubblicò questa ricetta che, in seguito, entrò a far parte dei cocktail mondiali con la codificazione IBA del 1987. Nato come tonico per riscaldare l'organismo, l'Irish Coffee è adatto per giornate fredde e pungenti. Indovinatissimo risulta essere l'uso del cioccolato fondente a scaglie, posto al margine del bicchiere.

Per saperne di più:


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