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Eat art: Definizione

Pratica artistica d'avanguardia del Novecento che crea opere d'arte utilizzando come materiali il cibo e le suppellettili della tavola, istituendo un nuovo rapporto tra la vita quotidiana e la sua proposizione come "agire estetico". È in questa prospettiva che si può inquadrare la e.a., che adotta i materiali comuni della tavola nella loro diretta ostensione e la cerimonia prandiale come performance, atto di vita quotidiana e gesto teatrale. Importante nell'ambito della e.a. è l'esperienza del movimento "Fluxus", a cavallo degli anni Sessanta, in cui emergono le personalità di Daniel Spoerri con il suo "ristorante", di Wolf Vostell, di Name June Paik.

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