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Rabarbaro 1: Definizione

Pianta erbacea perenne della fam. delle Poligonacee, originaria dei monti del Tibet e della Cina nordoccidentale, nota in Oriente da almeno 4000 anni. Dal rizoma si ricava la nota droga amara, usata per infusi (tisana di r.) o per aromatizzare il vino (vino di r.), e che trova largo impiego nella produzione di caramelle.

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