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Zaleto: Definizione

Dolcetto veneto a base di farina di granoturco e farina bianca amalgamate con burro fuso e uova, aromatizzate con vaniglia e uva sultanina. Ha la forma di losanga con le punte arrotondate. Gli z. si servono tiepidi o freddi, spolverizzati di zucchero a velo e si conservano a lungo.

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