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Minestre a base di verdure
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Ribollita
tempo costo Per accompagnare: fette di pane casereccio abbrustolite e strofinate con uno spicchio d’aglio. Lasciate in ammollo per una notte i fagioli in una terrina, coperti d’acqua; il giorno successivo scolateli e metteteli in una casseruola coperti d’acqua, quindi fateli cuocere a fuoco...
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