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Pasta

Pasta con la ricotta

I primi piatti sono la portata preferita dagli italiani, non a caso la pasta è un vero mix di glucidi e proteine che piace e fa bene ai giovani, meno giovani, gli sportivi e anche ai meno attivi! Scopri tutte le nostre ricette del piatto più conosciuto al mondo…

Fettuccine


Fettuccine alla marinara Facile

Preparazione:
Lavate e spazzolate a lungo le vongole sotto l’acqua corrente; mettetele in una larga padella con un cucchiaio di olio d’oliva, alzate la fiamma, incoperchiate il...

Fettuccine con salsiccia e rosmarino Veloce

Preparazione:
Fate dolcemente imbiondire la cipolla tritata con l’aglio nell’olio, aggiungete le rondelle di salsiccia, lasciatele rosolare, poi bagnate con il vino bianco secco e, non...

Fettuccine con salsa stuzzicante

Preparazione:
Tritate finemente gli scalogni, poi fate dolcemente imbiondire il trito in una casseruola insieme con l’olio e il burro. Aggiungete allora la mortadella, i pisellini, lasciate...

> Leggi le altre ricette Fettuccine

Gnocchi


Gnocchetti in brodo Facile

Preparazione:
Preparazione dei gnocchetti: sbriciolate finemente il pane, mescolatelo con le uova battute ed il burro ammorbidito. Aggiungete la farina, il condimento ed il prezzemolo...

Gnocchi rosa al sapore appetitoso

Preparazione:
Per preparare gli gnocchi lavate le patate, sistematele in una casseruola piena di acqua fredda, unitevi un pizzico di sale grosso, coprite il recipiente e lasciate cuocere a...

Gnocchi di spinaci alla svizzera

Preparazione:
Sciogliete nel latte tiepido il mezzo dado. Mettete sulla spianatoia la farina, unite le uova e il latte e impastate in modo da ottenere un composto piuttosto morbido. Fate...

> Leggi le altre ricette Gnocchi

Maltagliati


Maltagliati alla crema di mascarpone e tonno Veloce

Preparazione:
Fate lessare al dente i maltagliati in abbondante acqua salata in ebollizione. Mettete il burro, già rammollito a temperatura ambiente, in una terrina e lavoratelo con la...

Maltagliati agli asparagi

Preparazione:
Preparate i maltagliati: fate un impasto con le uova, la farina e un pizzico di sale e lavoratelo per circa 20 minuti
lasciatelo riposare per 10 minuti, poi stendete...

> Leggi le altre ricette Maltagliati

Orecchiette


Orecchiette con rucola e pancetta Facile Veloce

Preparazione:
Mondate la rucola, eliminate le foglie rovinate e lavatela più volte in acqua fredda; poi fatela sbollentare per qualche minuto in acqua adeguatamente salata in ebollizione,...

Orecchiette al cavolfiore Facile

Preparazione:
Pulite, lavate e lessate molto al dente il cavolfiore (o i broccoli). Scolatelo bene e dividetelo a cimette, eliminando la parte più dura del torsolo. Fate rosolare in una...

Orecchiette con cime di rapa

Preparazione:
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata; quando bolle versatevi le orecchiette e rimescolate con cura. Dopo circa 5 minuti unitevi le cime di rapa...

> Leggi le altre ricette Orecchiette

Pappardelle


Pappardelle alla romagnola Light

Preparazione:
Tritate finemente la cipolla, il prosciutto crudo e il rosmarino privato della parte legnosa, quindi mettete tutto in una casseruolina contenente il brodo e fate stufare...

Pappardelle saporite con funghi porcini

Preparazione:
Conditeli con una presa di sale, con un po’ di pepe macinato al momento, quindi incorporatevi il concentrato di pomodoro disciolto in precedenza nel brodo caldo. Abbassate la...

Pappardelle vip Veloce

Preparazione:
Fate imbiondire il burro o la margarina vegetale, poi unitevi i piselli. Prima che siano cotti completamente unitevi il prosciutto tagliato a listarelle, la panna, il pepe e...

> Leggi le altre ricette Pappardelle

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