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Orecchiette con cime di rapa

Orecchiette con cime di rapa
Persone: 4

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Difficoltà:

Calorie:

Ingredienti
per la ricetta di Orecchiette con cime di rapa:



400 g di orecchiette
400 g di cime di rapa già pulite
abbondante olio extravergine d’oliva
2 spicci d’aglio pestati
2 filetti d’acciuga
pepe appena macinato
sale

Preparazione
della ricetta di Orecchiette con cime di rapa:



Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata; quando bolle versatevi le orecchiette e rimescolate con cura. Dopo circa 5 minuti unitevi le cime di rapa già pulite e tagliate a tocchetti. Quando entrambe saranno cotte scolatele e conditele subito con un soffritto preparato con l’olio abbondante, i 2 spicchi d’aglio pestati e i filetti d’acciuga a pezzetti.

Per saperne di più:







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