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Pappardelle vip

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Ingredienti
per la ricetta di Pappardelle vip:



75 g di burro o margarina

200 g di piselli freschi sgranati conservati oppure surgelati

100 g di prosciutto crudo

200 g di panna

pepe bianco

400 g di pappardelle

parmigiano reggiano grattugiato

Preparazione
della ricetta di Pappardelle vip:



Fate imbiondire il burro o la margarina vegetale, poi unitevi i piselli. Prima che siano cotti completamente unitevi il prosciutto tagliato a listarelle, la panna, il pepe e terminate la cottura a fuoco lento.
Il sugo dovrà essere ben amalgamato e cremoso.
Versatelo allora sulle pappardelle lessate e poco sgocciolate e cospargetele di parmigiano reggiano grattugiato.

Per saperne di più:



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