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Sandwich con le arachidi

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Difficoltà:     Calorie:    

Ingredienti
per la ricetta di Sandwich con le arachidi:



8 fette di pan carré

una decina di arachidi tostate di fresco, sgusciate e sbucciate

150 g di ricotta romana, molto fresca

sale

Preparazione
della ricetta di Sandwich con le arachidi:



Tritate finemente con il tritatutto le arachidi. Passate al setaccio la ricotta e raccoglietela in una terrina, unite le arachidi, il sale e mescolate con il cucchiaio di legno, sino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettete la terrina coperta con un piatto nel frigorifero e lasciatevela fino al momento di preparare i sandwich. Private le fette di pane della crosta e spalmatene abbondantemente 4 con il composto di ricotta. Copritele con le altre 4 fette e tagliatele a metà in modo da ottenere 8 rettangoli che servirete subito.
Potrete avere un gusto più piccante unendo all’impasto un pizzico di peperoncino in polvere o una presa di pepe.

Per saperne di più:







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