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Pesci, crostacei e molluschi
 
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Cefalo

  • Cefalo agli aromi Light

    Pulite accuratamente il pesce e tagliatelo a pezzi; condite con sale, pepe e maggiorana. Fate appassire nell’olio e nel burro la cipolla e poi unite i pezzi di pesce; aggiungete il rosmarino, l’alloro, la salvia, l’origano e la noce moscata. Mescolate delicatamente e lasciate rosolare il pesce...
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  • Cefalo in graticola Light

    Lavate accuratamente il pesce, asciugatelo, squamatelo e praticate sulla pelle qualche incisione trasversale, con un coltellino ben appuntito. Ponete in una terrina l’aglio, la maggiorana e il prezzemolo tritati; aggiungete 3 cucchiai d’olio d’oliva e un pizzico di sale e di pepe; rigirate...
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