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Pesci, crostacei e molluschi
 
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Ombrina

  • Ombrina affogata Veloce

    Pulite e lavate accuratamente il pesce, poi con un coltello affilato fate due incisioni sui lati. Fate alzare il bollore a 200 g di acqua, quindi unitevi il succo filtrato del limone, un pizzico di sale e di pepe. Sistemate il pesce in un recipiente adatto, versatevi sopra il liquido preparato,...
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  • Ombrina in umido Light Facile

    In olio e burro fate imbiondire la cipolla affettata sottilmente e l’aglio tritato. Unitevi le fette di pesce asciugate e infarinate; lasciatele rosolare dalla due parti, quindi aggiungete prezzemolo, salvia e rosmarino tritati. Insaporite con un poco di sale e un pizzico di pepe. Continuate la...
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