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Sarago
-
Sarago ai porri
Pulite il sarago e preparatelo per la cottura sventrandolo e squamandolo, quindi lavatelo e asciugatelo. Affettate il più sottilmente possibile la carota e i porri, dopo averli mondati, e tritate finemente il prezzemolo privato dei gambi. Ungete leggermente una pirofila, adagiatevi un poco di...
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