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Piatti al formaggio

Gratin di zucca al formaggio

In versione dolce o salata, il formaggio profuma i tuoi piatti e stuzzica il palato. Scopri i tanti modi di preparare il formaggio con le nostre ricette.

Preparazioni dolci


Tartellette di ricotta

Preparazione:
Mettete il latte con la scorza del limone in una casseruola e fate scaldare. Lavorate in una terrina i tuorli d’uovo con 2 cucchiai di zucchero fino a quando saranno chiari....

Strudel di ricotta

Preparazione:
Setacciate la farina con il sale e lo zucchero, disponetela a fontana sulla spianatoia e versatevi al centro 5 o 6 cucchiai d’acqua intiepidita, l’uovo intero e il burro...

Spuma di mascarpone

Preparazione:
Aprite la scatola di albicocche, sgocciolatele e mettetene 4 metà da parte mentre passerete le altre al setaccio. Montate leggermente la panna in una terrina, unite il...

> Leggi le altre ricette Preparazioni dolci

Preparazioni salate


Gratin di zucca al formaggio Veloce

Preparazione:
Tagliare la zucca e sbucciarla. Tagliare la polpa a cubetti di 2-3 cm di lato, metterli in una pirofila, cospargere di sale e mettere in forno caldo a 200°C. Cuocere fino...

Crocchette caraibiche

Preparazione:
In un tegame di media grandezza a fondo spesso, versare l'acqua, aggiungere il sale e portare ad ebollizione a fuoco alto. Poi versare lentamente nella pentola, continuando a...

Tartellette alla svizzera

Preparazione:
Sbattete in una terrina con un cucchiaio di legno le uova con un pizzico di sale, la béchamel, il formaggio grattugiato, i petit suisse e il pepe. Stendete col matterello la...

> Leggi le altre ricette Preparazioni salate


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