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Delizie al formaggio

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Ingredienti
per la ricetta di Delizie al formaggio:



2 cucchiaiate di farina

una cucchiaiata di burro

un uovo

2 cucchiaiate di formaggio grattugiato

abbondante olio per friggere

sale

Preparazione
della ricetta di Delizie al formaggio:



Mettete il burro e un bicchiere d’acqua in una casseruola, unite un pizzico di sale e portate all’ebollizione. Togliete il recipiente dal fuoco, versate tutta d’un colpo la farina e mescolate con forza. Rimettete la casseruola sul fuoco e cuocete per un paio di minuti, fino a quando la pasta si staccherà bene dalle pareti del recipiente. Lasciate raffreddare un poco, quindi unite l’uovo, mescolando energicamente per amalgamarlo bene, e il formaggio. Scaldate l’olio in una padella e, con l’aiuto di un cucchiaino, fate cadere delle piccole quantità di impasto. Friggete i gonfiotti fino a quando diventeranno ben dorati, scolateli e appoggiateli su una carta assorbente perché perdano parte dell’unto di cottura.

Per saperne di più:







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