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Bocconcini di pollo

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Ingredienti
per la ricetta di Bocconcini di pollo:



500 g di petto di pollo o di altre parti tenere

una cipollina

uno spicchio di aglio

100 g di olive verdi snocciolate e affettate

una cucchiaiata colma di prezzemolo e basilico tritati

4 cucchiaiate di vino bianco secco

30 g di burro

poco olio d’oliva

sale

Preparazione
della ricetta di Bocconcini di pollo:



Ponete un recipiente per rosolare nel forno programmato alla massima potenza per 5 minuti. Nel frattempo tagliate a dadi il pollo e poi metteteli, insieme con il burro e con 3 cucchiaiate di olio, nel recipiente, lasciandoli rosolare per 5 minuti.
Affettate sottilmente la cipollina e tritate l’aglio, quindi uniteli al pollo, mescolate, proseguite la cottura a potenza più bassa per altri 5 minuti, irrorate poi la preparazione con il vino bianco e aggiungete le olive verdi. Dopo circa 2 minuti salate, unite il prezzemolo e il basilico tritati e mescolate bene. Spegnete il forno e lasciatevi la preparazione ancora per 3 minuti prima di servirla in tavola.

Per saperne di più:







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