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Battuto alla romana

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Difficoltà:     Calorie:    

Ingredienti
per la ricetta di Battuto alla romana:



una costa di sedano

100 g di lardo

una cipolla

prezzemolo

Preparazione
della ricetta di Battuto alla romana:



Tritate gli ingredienti con un grosso coltello. Poi soffriggeteli lentamente mescolando sovente.
È la base di quasi tutte le minestre della cucina romana. In alcuni casi è possibile sostituire il lardo con del guanciale o del grasso di prosciutto crudo.

Per saperne di più:







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