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Omelette al formaggio

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Ingredienti
per la ricetta di Omelette al formaggio:



6 uova

50 g di parmigiano grattugiato

50 g di burro

un pizzico di sale

Preparazione
della ricetta di Omelette al formaggio:



Sbattete in una terrina, leggermente, le uova con un pizzico di sale e con il formaggio grattugiato. Scaldate bene una padella di ferro di circa 30 centimetri di diametro, mettetevi il burro e appena sarà color nocciola chiaro versatevi le uova.
Fate spandere il composto sul fondo della padella e appena inizia a rapprendersi al centro staccate i bordi con una spatola e fate scivolare l’omelette dalla parte opposta al manico e, aiutandovi con la spatola, ripiegate l’omelette in due. Lasciatela dorare per alcuni minuti e servitela ben calda.

Per saperne di più:







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