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Uova a la coque

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Ingredienti
per la ricetta di Uova a la coque:



8 uova freschissime a temperatura ambiente
sale o aceto

Preparazione
della ricetta di Uova a la coque:



In una casseruola piuttosto larga fate bollire tanta acqua quanto basta per coprire tutte le uova; aggiungete poco sale o aceto, per evitare che si rompa il guscio durante la cottura. Immergete le uova uno per volta, avvalendovi di un cucchiaio, e lasciate cuocere per 2 o 3 minuti. Scolatele e servitele subito negli appositi portauova.

Per saperne di più:







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