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Verdure

Macedonia di verdura con salsa alle carote

Il gusto delle verdure nasce da un ricordo lontano di terra e di orti. Al vapore o al cartoccio, l’importante è mangiare tante verdure. Prova le nostre ricette e colora i tuoi piatti!

Asparagi


Sformato di asparagi Economico

Preparazione:
1- Lavare gli asparagi, asciugarli e rimuovere le parti dure delle estremità. Poi sbucciarli e tagliarli a rondelle di 1 cm. Versare il latte in una...

Soufflé agli asparagi

Preparazione:
Pulire gli asparagi e sbucciarli in modo da lasciare solo la parte più morbida. Unirli a mazzetto e cuocerli dai 20 ai 30 minuti in acqua bollente salata. Scolarli...

Asparagi gratinati Facile Veloce

Preparazione:
Pareggiate i gambi agli asparagi, raschiateli, lavateli e asciugateli con un canovaccio. Fateli cuocere, per 5 minuti circa, in poca acqua salata in ebollizione...

> Leggi le altre ricette Asparagi

Barbabietole


Bietole alla romana Light Economico Facile

Preparazione:
Pulite accuratamente le bietole, tagliatele a pezzetti lunghi circa 4 cm e lavatele più volte in acqua corrente. Fatele lessare al dente in abbondante acqua bollente e salata;...

Insalata di barba di frate Light Economico Facile

Preparazione:
Rassodate l’uovo in acqua bollente salata per 8-10 minuti e fermatene la cottura lasciandolo sotto l’acqua fredda. Mondate la barba di frate, conservando...

Barbabietole in insalata Light Economico Facile Veloce

Preparazione:
Sbucciate le barbabietole (tenete presente che esse sono vendute già cotte al forno), tagliatele a dadini o a fette rotonde e ponetele in una insalatiera. Tritate finemente il...

> Leggi le altre ricette Barbabietole

Bietole


Bietole in salsa piccante Economico Facile

Preparazione:
Tagliate le bietole in pezzi, gettatele nell'acqua bollente salata. Lasciate cuocere per 20 minuti circa. Scolate e tenete al caldo.
Chiarificate il burro: fatelo...

Bietole al gratin Economico Facile

Preparazione:
Tagliate la parte verde delle foglie di bietola e tritateli, tagliate le coste in bastoncini. Fate bollire una casseruola di acqua, salatela, mettete le coste a cuocere...

Coste farcite Facile

Preparazione:
Pulite le coste e fatele lessare in acqua bollente salata, quindi sgocciolatele e lasciatele raffreddare. Privatele della parte verde e sminuzzatele. Sul fondo di una pirofila...

> Leggi le altre ricette Bietole

Broccoli


Mousse di broccoli

Preparazione:
Tagliare la polpa di granchio a cubetti. Sciacquate i broccoli. Tagliate i gambi a pezzetti. Fateli cuocere 7 minuti in acqua bollente salata. Aggiungete i mazzetti. Fate...

Broccoletti in tegame Light Facile

Preparazione:
Mondate bene i broccoletti, poi tuffateli in acqua bollente salata e fateli sbollentare per 1/4 d’ora. Scolateli bene, quindi fate scaldare in un largo tegame l’olio con il...

Broccoli strascicati Economico Facile

Preparazione:
Eliminate le foglie più dure del broccolo e il torsolo e tagliatelo in tanti rametti, che poi laverete e scolerete accuratamente. Ponete ora l’olio e uno spicchio d’aglio in...

> Leggi le altre ricette Broccoli

Carciofi


Carciofi alle verdure

Preparazione:
Tagliare a listarelle le fette di prosciutto. Pulire le fave, sbollentarle per un minuto in acqua bollente e togliere le bucce. Tagliare le cipolle a cubetti, pulire gli...

Carcioli alla provenzale

Preparazione:
Fate cuocere i carciofi in acqua bollente salata per 20 minuti. Scolateli, lasciateli intipidirsi e puliteli (togliete la barba, tagliate qualche foglia vicino al gambo e...

Carciofi in crema di cerfoglio Veloce

Preparazione:
Lavate e pulite i carciofi (tagliare la punta delle foglie con delle forbici per una migliore presentazione). Prendere un limone e mezzo e tagliarlo in 8 rondelle, da mettere...

> Leggi le altre ricette Carciofi

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