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Carote

  • Carote alla fiamminga Economico Facile

    Raschiate le carote, lavatele e fatele lessare al dente in acqua bollente leggermente salata. Sgocciolatele e tagliatele a fettine abbastanza sottili. In una casseruola mettete a scaldare l’olio e il prezzemolo tritato; unite le carote affettate e fate cuocere a fuoco basso, unendo dopo qualche...
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  • Carote in salsa Economico Facile

    Lavate le carote, raschiatele e tagliatele a dadi con lato di circa 1 cm e 1/2. Ponetele in un recipiente (adatto per il forno a microonde) largo a sufficienza per farvele stare quasi in un solo strato; spolverizzatele con pochissimo sale, un pizzico di pepe e con un cucchiaino da caffè di...
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  • Carote Vichy Facile

    Pulite le carote, tagliatele con il tagliaverdure a listarelle corte come fiammiferi, poi mettetele in una capace casseruola ricoprendole a filo con acqua, quindi aggiungete il sale, lo zucchero, il burro a pezzetti. Fate cuocere a fuoco moderato fin quando l’evaporazione dell’acqua sarà quasi...
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  • Soufflé di carote

    Pulite e raschiate le carote, fatele lessare al dente e lasciatele raffreddare; tagliatele quindi a rotelline. Fatele rosolare nel burro fino a che saranno leggermente colorite; salate e pepate. Intanto fate sciogliere in una casseruola il burro, aggiungetevi la farina mescolando con un...
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