Cavolini di bruxelles

Cavolini di Bruxelles al parmigiano

Pulite i cavolini, privateli delle eventuali foglie gialle e lavateli in abbondante acqua fredda. Mettete sul fuoco un tegame con abbondante acqua leggermente salata e, raggiunta l’ebollizione, unite i cavolini sgocciolati. Appena ripreso il bollore, abbassate un poco la fiamma perché la cottura...
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Cavolini di Bruxelles al forno

Pulite i cavolini liberandoli dalle foglie gialle o appassite e ritagliando l’eventuale eccesso di gambo. Dopo averli lavati in abbondante acqua corrente, fateli bollire per dieci minuti circa in acqua leggermente salata a fuoco moderato. Sgocciolateli e senza lasciarli raffreddare poneteli in...
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Cavolini di Bruxelles gratinati

Mondate i cavolini di Bruxelles ed eliminate le foglie gialle o appassite. Dopo averli lavati accuratamente, lessateli in abbondante acqua leggermente salata, evitando il bollore troppo violento. Intanto in un piccolo tegame fate sciogliere 30 g di burro ed unitevi la farina, facendola...
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Cavolini di Bruxelles in salsa

Stendete la metà circa delle fette di pancetta in un recipiente a bordi non altissimi, largo quanto basta per farvi stare i cavolini in un unico strato, poi disponetevi i cavolini ancora surgelati, copriteli con la rimanente pancetta e irrorateli con 5 cucchiaiate di acqua bollente nella quale...
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