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Cetrioli

  • Cetrioli alla crema

    Sgocciolateli e poneteli in un tegame con il burro già caldo; salate e lasciate brasare per circa 20 minuti a fiamma bassa. Unite quindi la panna, coprite il tegame e terminate la cottura portando il sugo a buona densità. Abbiate cura di scegliere cetrioli novelli (senza semi) e sodi al tatto.
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  • Cetrioli ripieni

    Sbucciate i cetrioli, tagliateli prima per il lungo e quindi in 2 tronchetti ed estraetene con un cucchiaino i semi. Bucate la salsiccia in più punti e fatela rosolare in pochissimo olio insieme a una foglia di alloro, quindi lasciatela raffreddare. Fate appassire in una casseruola con un...
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  • Insalata di cetrioli Light Economico Facile

    Togliete la buccia ai cetrioli, tagliateli a metà nel senso della lunghezza, quindi liberateli degli eventuali semi e tagliateli a strisce sottili e regolari. Disponete queste ultime in una piccola insalatiera che riporrete in frigorifero per una 1/2 ora, coperta da un piatto. Al momento di...
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