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Cime di rapa
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Cime di rapa in tegame
Pulite bene le cime di rapa scartando le foglie più dure, risciacquatele più volte, scolatele e fatele cuocere in una pentola, senza acqua, se non quella rimasta sulle foglie. Man mano che le cime cuoceranno, butteranno fuori un po’ di liquido che dovrà essere continuamente eliminato perché...
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